- 本日の昼食★豆乳鍋でホッカホカ
- 2018年02月21日
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太白区長町のサービス付き高齢者向け住宅「時のかけはし」です。
今日は入居者様に大好評だった昼食をご紹介いたします!
本日の昼食は豆乳鍋をメインに炊き込みご飯、焼き魚、おひたし、サラダ、フルーツと豪華版でした!
大分春めいてきたとはいえ、まだまだ朝晩寒いので、
本日の鍋は入居者様はもちろん、従業員も心身温まるメニューとなりました。
- 時のかけはしで鬼退治しました^^
- 2018年02月06日
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先日の節分の夕食時、時のかけはしの館内に鬼が出没し、入居者の皆さんに豆をまき、鬼退治して頂きました!
ちょっと迫力にかける優しそうな鬼・・・皆さん笑顔でそっと豆をなげていました^^
今年は寒さが厳しく、春の訪れが例年になく待ち遠しいですね。
日陰の道の雪も解け、入居者様が楽しくお散歩に出かける日が早く来てほしいと願う毎日です。
- DHAとEPAが豊富な「ぶり」
- 2018年02月01日
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「ぶり」に含まれる脂は不飽和脂肪酸に分類されるDHAとEPAが豊富に含まれています。
DHAは情報伝達などをスムーズに行うためになくてはならない栄養素で、
記憶力の向上やアルツハイマーの予防に役立ちます。
EPAは悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす働きをします。
他にも「ぶり」にはナイアシン、ビタミンD、タウリンが含まれています。
特に血合いの部分に多く含まれていますので、できれば捨てずに食べてくださいね!